Saint-Rome de Dolan, entre Causse de Sauveterre et Gorges du Tarn
Le village de Saint-Rome de Dolan perché sur le flanc Sud des Gorges du Tarn, ne peut qu’émerveiller le visiteur. Situé sur le Sauveterre, à quelques kilomètres des Vignes et du Point Sublime, il bénéficie d’une situation géographique idéale. Entouré de champs de forêts et de très nombreux chemins de randonnées, ce village tout bâtis de pierres est souvent survolés par des vautours, qui rajoutent encore une touche à son charme pittoresque.
Le Centre Pierre Monestier
Une majestueuse bâtisse trône au centre du village : c’est le centre Pierre Monestier, qui ne cesse d’étonner et de fasciner. Pierre Monestier est issu d’une riche famille de Saint-Rome de Dolan. Son père fut ministre des travaux publics en 1899 et il participa au vote de la construction de la route des Gorges du Tarn. Anticlérical notoire et républicain convaincu, il déshérite sa fille, devenue religieuse, au profit de son fils Pierre. Ce dernier ne suivra pas les volontés de son père et, se trouvant sans héritier au moment de sa mort, restituera ses biens à sa sœur, qui fera dont du domaine des Monestier à la communauté des « Sœurs Servantes du Sacré-Cœur ». Ce sont elles qui feront construite en 1938 l’imposant bâtiment, qui servi de maison d’accueil pendant et après la guerre. Les religieuses parties en 1989, le bâtiment servira par la suite de Centre d’Accueil International. Aujourd’hui encore les enfants du centre de vacances Pierre Monestier parcourent ses couloirs.
