RESTAURANT DE L’ÉLEVAGE RODIER

Name: RESTAURANT DE L’ÉLEVAGE RODIER
Address: Noubloux, TRELANS, 48340, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 10

Ferme auberge
Auberge de campagne
Spécialités Locales
Charcuterie

Noubloux, 48340 Trélans

Rodier - planche de dégustation — ©
Rodier

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Vivre un moment de partage autour de grandes planches conviviales. Savourer toutes les richesses de saveur du Bœuf d’Aubrac, de la chèvre et de la pomme de terre, directement issu de la ferme. Discuter avec les producteurs et sentir la passion qui les anime . Voici ce que propose le restaurant de l’élevage Rodier-Sartre. Planches de charcuterie de bœuf et de porc. Planches de fromages fermiers. Plats crus : carpaccio de filet de bœuf, tataki de bœuf. Plat cuit : côte de bœuf, T-Bone, bavette d'aloyau, côte de veau, pièces du moment... Toutes les viandes sont grillées au feu de bois. Accompagnement : pomme de terre, pépites de l'Aubrac au blanc de bœuf.